BIFE PARRILLERO orgánico

Corte de carne de vacuno Angus criado libre en praderas del sur de Chile, alimentado exclusivamente de pastos naturales (libres del uso de fertilizantes químicos y pesticidas). Respetamos el ciclo de vida del animal sin utilizar hormonas o antibióticos para generar una ganancia en el peso.

Corte de carne ubicado junto al lomo vetado. Es la combinación de la Cola del Lomo con el Lomo de Aguja. Se ubica en la parte superior de la res y se caracteriza por ser un corte tierno, jugoso, con buen marmoleo e intenso de sabor.